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2014年10月30日 (木)

さばきたてのエンガワがうまい!(・´∀`・)

私はエンガワが好きですhappy01

5階「海鮮処 寿し常」に行くと必ず注文しちゃいます( ̄▽ ̄)

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おうちの縁側に似てるから「エンガワ」って言うそうです。

 

そんなエンガワ好きの私のために(?)店長が網を握って生け簀へsign01

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店長、かっこいいhappy02

 

店長が生け簀からヒョイッと捕まえたヒラメ。 

     (↓一番右がヒラメのエンガワ)

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さばきたてのヒラメのエンガワは、

甘みがあってコリコリ食感がよくて激ウマです(*´Д`*)heart04

 

金目鯛も甘みがあっておいしくて、見た目も赤くてキレイnotes

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金目鯛って煮付けがおいしいけど、

お刺身やお寿司だと素材の味が楽しめますhappy01

 

今月入ったばかりの子持ちこんぶ。

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削りぶしの香りで、さらに美味しさが増します(*´ェ`*)

 

もうすぐ季節が終わっちゃうさんまfish

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また来年ね・・と別れを惜しみながら食べましたweep 

 

ランチタイムはお椀がサービスで付くのも嬉しいです。

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さすがお寿司屋さん、ダシがきいていますw(´∀`)w

 

 

「海鮮処 寿し常」では、生け簀で泳いでる魚を見たり

板前さんとお話したりできるので、

カウンター席がおすすめです(◎´∀`)ノfish

 

maple

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